«tanninogallo» im Portrait
Ob Weindegustation, Aromaschulung oder privater Anlass – «tanninogallo» bieten in ihrem Weinkeller exklusive Erlebnisse an.
Die St.Galler Freunde Eric und David gründeten vor sechs Jahren «tanninogallo» und bieten Events, Degustationen und Verkauf von Wein an der Engelgasse 15 an. Ihre Vision ist es, unkomplizierten Wein an ein junges und junggebliebenes, stilbewusstes Publikum zu bringen.
In einem Keller an der Engelgasse befinden sich Büro, Bar, Weinkeller und Eventraum von «tanninogallo» – alles spielt sich am selben Ort ab. Die Räumlichkeiten sind schon lange im Besitz der Familie von Eric Häusler. In den 90er Jahren war hier ein Club, irgendwann wurde es zum privaten Weinkeller und Freizeitraum für die Kolleginnen und Kollegen von Eric und David. «Oftmals haben wir hier vor dem Ausgang gejasst», sagt David. Nebst Bier wurde auch immer öfter Wein getrunken und die beiden Freunde kamen auf die Idee, Wein einem jungen Publikum anzubieten.
«Früher jassten wir hier mit unseren Freunden, bevor wir in den Ausgang gingen »
David Morant, «tanninogallo»
Vor rund sechs Jahren, im Jahr 2016, reisten die beiden St.Galler ins Piemont, um ihre Geschäftsidee zu konkretisieren. Auf dem Nachhauseweg studierten sie theoretisches Weinwissen und stiessen auf den Begriff «Gallotannin». Dieser Gerbstoff ist Bestandteil des Weines. Mit einem Schuss Kreativität fanden sie rasch einen passenden Namen für ihr Jungunternehmen – «tanninogallo», der dank dem «gallo» ein wenig nach St.Gallen klingt.
Ein eingespieltes Team, das wächst
Eric Häusler und David Morant kennen sich schon seit der Schulzeit. Beide haben studiert, Eric ist Psychologe und arbeitet in der Personalauswahl, David ist als Digital Business Berater tätig. Zum «tanninogallo» Team gehört seit drei Jahren auch Anna Liechti. Die ausgebildete Sommelière ist Weinberaterin für die Gastronomie und verantwortlich für die Degustationen und Events. Thomas Bollhalder sorgt für eine reibungslose Logistik und eine zuverlässige Zustellung der Weine. Bald erhält das Team weiteren Zuwachs.
Die meisten Weine erhält man in 750 ml Flaschen. Das kann zu viel sein, falls man den Wein allein geniesst oder man sich zu zweit nur ein Glas zum Essen gönnen möchte. Deshalb hat «tanninogallo» eine eigene Produktlinie auf den Markt gebracht – sie heisst «AMI». «AMI»-Flaschen beinhalten 375 ml. Bewusster Genuss ohne Überfluss.
Einzigartige Erlebnisse und Zusammenarbeit mit dem lokalen Gewerbe
In ihrem Weinkeller bietet das Team von «tanninogallo» Aromaschulungen oder Degustationen an. Zudem gibt es auch die Möglichkeit ein exklusives Private Dinner im Weinkeller zu geniessen. Der Wein wird von «tanninogallo» serviert, das Essen kommt vom Restaurant Sauceria im Erdgeschoss. Dem Team von «tanninogallo» liegt viel an der Zusammenarbeit mit dem lokalen Gewerbe. Ihre Weine bieten sie in ausgewählten Restaurants an und mit ihrer Pop-Up Bar sind sie gelegentlich in der Innenstadt unterwegs. Bei der Auswahl ihrer Weine berücksichtigen die tanninos europäische Winzerinnen und Winzer, die naturnah produzieren und ein hohes Qualitätsstreben aufweisen.
Schon bald werden die tanninos ihre nächste Idee umsetzen. Und zwar werden sie auf die kälteren Monate hin ihren Weinkeller an der Engelgasse am ersten Freitag im Monat öffnen. Zutritt zur Weinbar erhalten nur jene, welche das korrekte Codewort wissen.
Eindrücke von «tanninogallo»
Unsere Serie «Geschichten aus der Innenstadt»
In der Serie «Geschichten aus der Innenstadt» stellen wir regelmässig einen Betrieb aus der St.Galler Innenstadt vor. Das Team von «tanninogallo» wünscht sich das Geschäft «o'pulia» im Portrait.
