Vom Klassenzimmer zum Hofladen: Die Geschichte von Grace Schatz
und ihrem RegioHerz
Im Herbst 2020 eröffnete Grace Schatz ihren Laden, das RegioHerz. Sie hatte die Vision, den Hofladen mitten in die Stadt zu bringen, um der St.Galler Bevölkerung einen einfacheren Zugang zu frischen, regionalen Produkten zu bieten. In wenigen Monaten zieht das RegioHerz an den Blumenmarktplatz ins ehemalige Café Zentrum, und vergrössert sich von 80 m2 Ladenfläche auf über 180 m2.
Vom Studium in New York zur Hofladenbesitzerin in St.Gallen
Aufgewachsen ist die Gründerin des RegioHerzes, Grace Schatz, im beschaulichen Liechtenstein. Studiert und gelebt hat sie in Städten wie New York, Paris und Montpellier. Anschliessend arbeitete sie als Gymnasiallehrerin und nun führt sie einen Hofladen in der Stadt St.Gallen. Wie kam es dazu?
Grace Schatz in ihrem «Stadt-Hofladen», dem RegioHerz.
In jungen Jahren wollte sie weg aus Liechtenstein, es war ihr zu klein, sie wollte die grosse Welt sehen. Dann nach ein paar Jahren in grossen Metropolen und nach ihrem Studium in Französisch, Englisch und internationalen Beziehungen, kam Heimweh auf und sie kehrte zurück ins Liechtensteinische. Grace wirkte jahrelang als Lehrerin, ihr bereitete der Austausch mit den Schülerinnen und Schülern immer viel Freude.
Als im Jahr 2020 der Corona-Lockdown kam, entschloss sie sich eine Auszeit zu nehmen. Während dieser Zeit boomten Hofläden in der Schweiz. Grace Schatz nahm diesen Boom ebenfalls wahr. Sie hat Familie und Bekannte, die in der Stadt St.Gallen wohnen. In der Stadt gibt es weniger Hofläden als auf dem Land. So entstand die Idee vom RegioHerz. Sie entschloss sich, den Hofladen in die Stadt zu bringen und eröffnete im Herbst 2020 ihren Laden an der Bahnhofstrasse.
So half das RegioHerz auch Kleinstbäuerinnen und Kleinproduzenten in der schwierigen Corona-Zeit, wo keine Märkte und Messen stattfanden und sie somit weniger Absatzmöglichkeiten hatten.
Regionale Schätze direkt vor der Haustür
Die Produkte im RegioHerz stammen von Landwirtinnen, Landwirten sowie Kleinstproduzentinnen und -produzenten aus den Kantonen Thurgau, St.Gallen, Appenzell Ausserrhoden sowie Innerrhoden und aus Liechtenstein, wobei stets auf Regionalität und Saisonalität geachtet wird.
Von frischem Gemüse und Obst über Fleisch und Käse bis hin zu handgemachten Naturkosmetika bietet das RegioHerz ein vielfältiges Sortiment, das auch kreative Geschenkkörbe umfasst.
Das Konzept funktioniert so, dass die Produzentin bzw. der Produzent ein Regal für drei, sechs oder zwölf Monate mietet. Somit können die Produkte direkt im Herzen von St.Gallen verkauft werden. Vom Verkaufspreis gehen 20% Provision ans RegioHerz. Das RegioHerz kümmert sich um die Abrechnung, den Lagerbestand, das Marketing, das Verkaufspersonal und so weiter.
«Für die Produzentinnen und Produzenten, die im RegioHerz ein Regal mieten, ist es ein Rundum-sorglos-Paket.»
Grace Schatz, Gründerin und Geschäftsführerin von RegioHerz
RegioHerz goes OLMA
Während der OLMA präsentiert sich das RegioHerz in der St.Galler Kantonalbank Halle 1 am Stand Nr. KB.005 als Genussmarkt. Während den elf Tagen der Messe ist Grace pro Tag mit vier verschiedenen Produzentinnen und Produzenten vor Ort. Grace ermöglicht ihnen so einen einfachen Zugang zum Messepublikum und zeigt den Besuchenden zugleich auch die kulinarische Vielfalt der Ostschweiz.
Blick in die Zukunft
Die Zukunft sieht für das RegioHerz vielversprechend aus. Im Februar 2025 steht ein Umzug an – von der Bahnhofstrasse zum Blumenmarktplatz, wo das Geschäft nicht nur mehr Fläche bieten wird, sondern auch barrierefrei und damit zugänglicher für alle Kundinnen und Kunden wird. Mit Plänen für ein kleines Mittagsangebot und Expansionshoffnungen in andere Schweizer Städte träumt Grace davon, das Konzept des «Hofladens in der Stadt» weit über St.Gallen hinauszutragen.
Unsere Serie «Geschichten aus dem St.Galler Gewerbe»
In der Serie «Geschichten aus dem Gewerbe» stellen wir regelmässig einen Betrieb aus der Stadt St.Gallen vor. Dabei verfolgen wir das Staffelprinzip, wobei das portraitierte Geschäft immer ein nächstes Geschäft empfiehlt. Grace Schatz wünscht sich als nächstes David Vincze von der Kündig Feinkost AG im Portrait.
