Wo sind die Cocktail-Fans?
In den Gassen von St.Gallen versteckt sich eine Welt voller Aromen und Geschmacksrichtungen. Jede Bar erzählt ihre eigene Geschichte und lockt mit einzigartigen Cocktail-Kreationen.
Lunaris
Klein und fein: In der Lunaris Bar taucht man ein in die Welt der Cocktailträume. Der Chef Barkeeper Andrea Boneba schafft es immer wieder, nicht nur mit einer beeindruckenden Auswahl an Drinks, sondern auch mit faszinierenden Eigenkreationen, die Gäste zu verzaubern. Seiner Kreativität sind (fast) keine Grenzen gesetzt. Regelmässig gibt es auf der Lunaris-Karte neue Cocktails. Vom Berry Cooler über den Islay Mule bis zum Red Sour: Viele Kreationen tragen seine Handschrift. Der Sternenhimmel, der sich über den Köpfen der Besucherinnen und Besucher erstreckt und die offene Bar bietet eine einmalige Kulisse für entspannte Abende. In der Lunaris Bar an der Augustinergasse kann man Geniessen, Chillen und Entspannen.
Zur Werkstatt
Ganz in der Nähe des Marktplatzes verbindet sich Genuss mit Erlebnis. Das «Zur Werkstatt» ist mehr als nur eine Bar. So können sich hinter der Bar und am Kochherd sowohl Profis als auch Laien beweisen. Die Bar unterscheidet sich zwar von den traditionellen Lokalen in der Stadt, bietet aber doch auch ein abwechslungsreiches Angebot an After-Work-Drinks, saisonalen Cocktails und passenden Tapas sowie eine à la carte-Auswahl. Und wer gerne wissen möchte, wie ein Cocktail entsteht: In der Cocktail-Werkstatt (perfekt für Gruppen) zeigt der Barkeeper Schritt für Schritt, wie ein Cocktail gemixt wird. Lieber doch nicht selber mischen? Bei einem einstündigen Cocktail-Apéro können Drinks probiert werden - dazu gibt es Apéro-Häppchen.
Le Fumoir
Wo sich früher eine Kleiderboutique befand, werden heute Cocktails und Zigarren genossen. Geprägt durch den industriellen Charme und einer faszinierenden Auswahl von über 130 Whiskys und 400 weiteren Spirituosen, setzt die Le Fumoir Bar in vielerlei Hinsicht Massstäbe in St.Gallen. Dem Inhaber Sergey Keller fiel die Location an der Hinterlauben schon lange auf, bevor sich durch Zufall die Möglichkeit bot, diese zu erwerben. Seit 2021 verbindet sich hier historisches Flair mit exquisitem Trinkgenuss – ein unverzichtbarer Halt für Geniesserinnen und Geniesser.
SOHO
Inspiriert von der lebendigen Atmosphäre des New Yorker Stadtteils SoHo ist das SOHO in St.Gallen tagsüber ein gemütliches Tagescafé. Abends verwandelt es sich in eine elegante Cocktailbar mit gediegener Atmosphäre und feinen Drinks. Ein Besuch im SOHO an der Ecke Löwen-/Kugelgasse ist wie ein Kurztrip nach New York: Dunkle Zigarrenakzente, goldene Likörnoten und ruhige Pianoklänge erinnern an eine edle Hotellobby in Manhattan. Neben einer Getränkekarte mit Single Malt Whiskys und immer wieder neuen Cocktailkreationen bietet das SOHO regelmässig Live-Acts. Hier lässt sich der Alltag für einen Moment vergessen.
Einstein Bar
Seit 1983 strahlt die Einstein Bar eine zeitlose Eleganz im britischen Clubstil aus. In der Bar des Hotels Einstein treffen Generationen und Kulturen aufeinander. Hier stossen St.Gallerinnen und St.Galler mit Menschen aus aller Welt und Studierende mit Professorinnen und Professoren an. Längst ist sie nicht mehr nur eine Hotelbar. Sowohl der Head Bartender Valentin Matter (Bester Newcomer des Jahres) als auch die Bar selbst (Beste Hotelbar der Schweiz) wurden ausgezeichnet. Auf der Karte steht neben diversen Eigenkreationen und über 100 Whiskeys auch ein Vintage Cocktail Menü mit Raritäten aus den 50er bis 70er-Jahren.
Maverick's
Im Herzen der Stadt, angetrieben von der Leidenschaft von Martin Durot, entstand 2020 die Maverick’s Cocktail Bar. Ein Ort, an dem sich Qualität und Kreativität in jedem Cocktail widerspiegeln. Mit regionalen Zutaten und viel Liebe zum Detail bietet das Maverick’s an der Augustinergasse 19 eine einzigartige Erfahrung. Die Bar ist nur ein Steinwurf vom «Bermuda Dreieck» entfernt. Spannende Events wie die «Lesebühne» oder «Bring your Flavour» runden das Angebot ab. Ob an der Bar, auf der Terrasse oder im Green Room (dem «Wohnzimmer» im Untergeschoss) – hier schlägt das Herz für Genuss.
