Wenn das Hobby zum Beruf wird.

Seit kurzem gibt es an der Lämmlisbrunnenstrasse 18 im Linsebühlquartier etwas Neues zu entdecken und zwar «Hermann Bier Brauerei & Lokal». Wer hinter diesem Namen steckt, erfahren Sie in den nächsten Zeilen.

Die beiden Herren, welche Betreiber dieses Lokals sind, heissen Marco Hermann und Gianluca Bernet. Marco Hermann hatte vor Jahren angefangen hobbymässig sein eigenes Bier zu brauen und vertreibt dieses unter dem Namen «Hermann Bier». Bei St.Gallen-Bodensee Tourismus, wo Hermann Jahrzehnte arbeitete, lernte er Gianluca Bernet kennen. Auch bei ihm wurde die Bierleidenschaft geweckt und Bernet liess sich zum Biersommelier ausbilden. Fortan unterstütze Bernet Hermann in der Brauerei, welche früher in Winkeln ansässig war.

Beide hatten schon länger den Traum, etwas Eigenes auf die Beine zu stellen. Daraus entstanden ist «Hermann Bier Brauerei & Lokal» an der Lämmlisbrunnenstrasse. Dazu gehören eine Brauanlage im Keller des Gebäudes und ein Lokal mit Aussenterrasse. Bei «Hermann Bier - Brauerei & Lokal» gibt es nebst mehreren wechselnden eigenen Biersorten sowie Gastbieren auch andere regionale Getränke zu geniessen, damit für jede und jeden etwas Passendes dabei ist. In Zukunft sind Braukurse, Degustationen und Brauereiführungen geplant. Bis dahin öffnen die beiden bei schönem Wetter ihre Terrasse und verkaufen ihre Biere auch als Take-Away.