Das Cafe Gschwend ist ein führendes Bäckerei- und Gastronomieunternehmen im Herzen der Stadt St.Gallen. Es ist die einzige Bäckerei, welche die Backstube in der Innenstadt von St.Gallen hat.
Täglich stellt das Cafe Gschwend im Bereich Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Restaurant-Cafe und Party Service Produkte in hochwertiger Qualität her. Die treue Kundschaft wird an fünf Standorten in St.Gallen bedient: Am Marktplatz, in Rotmonten, in Winkeln, in Abtwil und in Mörschwil und beschäftigt rund 100 Mitarbeitende.
Die Dachterrasse des Cafe Gschwend an der Goliathgasse.
Welche Produkte sind in Deinem Geschäft besonders beliebt und warum?
Unser täglich frisch hergestelltes Take Away Angebot ist sehr beliebt. Birchermüesli, frische Salate, Eingeklemmte und belegte Brötchen und natürlich die Mittagsmenü to go.
Welche Massnahmen ergreifst Du, um das Einkaufserlebnis in Deinem Geschäft attraktiver zu gestalten?
Wir sind die letzte noch produzierende Backstube in der Innenstadt von St.Gallen, durch den frischen Duft aus den Öfen sind wir besonders attraktiv. Mit Workshops und Live-backen liegen wir im Trend.
Wie siehst Du die Zukunft der St.Galler Innenstadt, welche Wünsche hast Du und welche Herausforderungen siehst Du?
Mit der richtigen Kombination und Anpassung an neue Trends sowie einem positiven Engagement der Stadt St.Gallen sehen wir eine spannende Zukunft vor uns. Die grösste Herausforderung ist sicher die gute Erreichbarkeit der Innenstadt.
Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit der Cafe Gschwend AG entstanden.
